Vom Biertreber
zum köstlichen Küchenhighlight
Wie gutes Bier gebraut wird - dafür interessieren sich Viele!
Aber was passiert mit den Trebern, also dem Überschussprodukt, das dabei entsteht?
Was tun mit überschüssigem Biertreber?
Weltweit produzieren Brauereien jährlich etwa 30 bis 40 Millionen Tonnen Biertreber.
Diese Masse an Treber wird meistens weggeworfen oder als Tierfutter benutzt,
denn er hat nur eine sehr kurze Haltbarkeit.
Gristo - unsere Idee
Biertreber enthält viele wichtige Nährstoffe und wäre ein sehr gutes Nahrungsmittel. Deshalb haben wir entschlossen Biertreber so zu verarbeiten, dass alle es genießen können.
Nach langem Forschen ist es uns gelungen Biertreber haltbar zu machen.
Somit steht der Nutzung von Biertreber als Nahrungsmittel nichts mehr im Weg.
Unser Verfahren
So verarbeiten wir Biertreber weiter:
Der frische Biertreber wird geliefert
Gristo stabilisiert und sterilisiert ihn nach einem patentierten Verfahren
Der so entstandene Bierschrot wird zusammen mit verschiedenen Mehlen zu einem leckeren und gesunden Nahrungsmittel